糖尿病小知識糖尿病小知識◆ 糖分滯留血液問：糖尿病真的有如坊間形容般「血液黏如糖漿」？答：糖尿病有兩種，分別為一訂做禮服型及二型。一型是指胰臟不能製造胰島素以供身體所需； 二型──雖然胰臟能製造胰島素，但身體的細胞濾桶卻不能好好利用它（醫學上稱為 胰島素抗阻），以致葡萄糖未能進入細胞中提供能量，於是過多的糖分便節能燈具積存在 血液中。◆ 五大高危人士問：父親患糖尿病，子女因而患上的機會也較大，對嗎？答：對的。較酒店經紀大機會患糖尿病的人包括：1. 直系親屬（如父母或兄弟姊妹）為糖尿病患者2. 已有高血壓及高血脂的人3. 曾有妊娠糖尿病史酒店工作，又或曾誕下過重嬰兒（體重 4 公斤或以上）的女士4. 肥胖人士（體重指標 BMI* 超過 23）5. 45 歲或以上的人*BMI = 體酒店打工重（公斤）÷ 身高（米）之立方◆ 監察血糖值問：若已患上糖尿病，怎知道自己的病情控制是否理想？答：透過以下的方法酒店兼職可得知：1. 糖化血紅素（HbA 1c）﹕6.5% 以下又稱為「血糖平均值」，理想水平應保持在 6.5% 以下。研究發現，HbA 1c 每燒烤下降 1%，可降低! 因糖尿病而死亡的風險 21% ，微血管病（例如腎功能衰竭及可致失明的視網膜病變等）的風險 37%。糖化烤肉食材血紅素可反映患者過去 2 至 3 個月的平均血糖水平。平時的血糖控制是否得宜，一看 HbA 1c 便知道。2. 空腹及餐後血糖值烤肉（見附圖）
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