糖尿病小知識糖尿病小知識◆ 糖分滯留血液問:糖尿病真的有如坊間形容般「血液黏如糖漿」?答:糖尿病有兩種,分別為一訂做禮服型及二型。一型是指胰臟不能製造胰島素以供身體所需;  二型──雖然胰臟能製造胰島素,但身體的細胞濾桶卻不能好好利用它(醫學上稱為  胰島素抗阻),以致葡萄糖未能進入細胞中提供能量,於是過多的糖分便節能燈具積存在  血液中。◆ 五大高危人士問:父親患糖尿病,子女因而患上的機會也較大,對嗎?答:對的。較酒店經紀大機會患糖尿病的人包括:1. 直系親屬(如父母或兄弟姊妹)為糖尿病患者2. 已有高血壓及高血脂的人3. 曾有妊娠糖尿病史酒店工作,又或曾誕下過重嬰兒(體重 4 公斤或以上)的女士4. 肥胖人士(體重指標 BMI* 超過 23)5. 45 歲或以上的人*BMI = 體酒店打工重(公斤)÷ 身高(米)之立方◆ 監察血糖值問:若已患上糖尿病,怎知道自己的病情控制是否理想?答:透過以下的方法酒店兼職可得知:1. 糖化血紅素(HbA 1c)﹕6.5% 以下又稱為「血糖平均值」,理想水平應保持在 6.5% 以下。研究發現,HbA 1c 每燒烤下降 1%,可降低! 因糖尿病而死亡的風險 21% ,微血管病(例如腎功能衰竭及可致失明的視網膜病變等)的風險 37%。糖化烤肉食材血紅素可反映患者過去 2 至 3 個月的平均血糖水平。平時的血糖控制是否得宜,一看 HbA 1c 便知道。2. 空腹及餐後血糖值烤肉(見附圖)
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